बस्ती | कृषि विज्ञान केंद्र बस्ती पर गृह वैज्ञानिक डॉक्टर बीना सचान द्वारा ''पोषण वाटिका से खाद्य सुरक्षा'' पर दो दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया गया जिसमें 25 महिलाओं ने प्रतिभाग किया | प्रशिक्षण के अंतिम दिन केंद्र के अध्यक्ष डॉक्टर एस.एन. सिंह ने बताया कि पोषण वाटिका की स्थापना कर महिलाएं अपने परिवार एवं बच्चों की पोषण में आने वाली समस्या का निराकरण कर सकती हैं | उन्होंने पोषण वाटिका की महत्ता पर चर्चा करते हुए कहा कि तमाम ऐसे पोषक तत्व हैं जो बहुत ही कम श्रम एवं कम लागत पर परिवार के लिए आसानी से पोषण वाटिका से उपलब्ध हो सकते हैं|
कृषि विज्ञान केंद्र की ग्रह वैज्ञानिक डॉ बीना सचान ने स्वस्थ परिवार में महिलाओं की भूमिका पर चर्चा करते हुए अवगत कराया कि केवल पोषण वाटिका पोषक तत्वों से भरपूर एक भंडार एवं खजाना है जिसे आप घर बैठे प्राप्त कर सकती हैं | पशु विशेषज्ञ डॉ डी के श्रीवास्तव ने अवगत कराया कि कोरोनावायरस से बचाव में शारीरिक इम्यूनिटी पावर को दूध अंडा मांस में दुग्ध उत्पादन से प्राप्त पोषक तत्व से बढ़ाया जा सकता है |
उद्यान वैज्ञानिक डॉक्टर आरबी सिंह ने प्रशिक्षणार्थियों को बताया कि पोषण वाटिका को किसी प्रकार की भूमि स्थापित किया जा सकता है जैसे कि घर के आस पास उपलब्ध 10x10 वर्ग मीटर एवं 20x20 वर्ग मीटर स्थान पर व छतों पर गमलो वा बोरियों मैं भी पोषण वाटिका लगाकर साल भर फल एवं सब्जी प्राप्त कर सकते हैं इस पोषण वाटिका में मौसमी सब्जियां बैगन, टमाटर, शिमला, मिर्च, गाजर, गोभी, पत्ता गोभी आदिवा फलदार पौधे जैसे कि अमरुद, नींबू, पपीता ,सहजन आदि वह बाढ़ के रूप में करौंदा का रोपण कर सकते हैं | श्री सिंह ने बताया कि आप लोग सब्जियों एवं फलदार पौधों की इस केंद्र व उद्यान विभाग से प्राप्त कर सकती हैं |
प्रशिक्षण कार्यक्रम में 25 प्रगति महिला कृषक एवं केंद्र के समस्त कर्मचारी उपस्थित रहे| प्रशिक्षण के समापन पर सभी महिला प्रशिक्षणार्थियों को पोषण वाटिका की स्थापना हुए प्रोत्साहन के रूप में लौकी. तरोई .करेला. के सब्जी पौध वितरित किए गए |
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